本日はご来店、誠にありがとうございます。
美味しいお酒が揃い、気の利いた料理が味わえ、ゆっくり過ごせる店を見つけるというのは、なかなか難しいものです。私も若い頃からずいぶん飲み歩いてきましたが、これぞというところはほんの数軒しかありません。だからこそ、縁あって出会えた店は自分にとって掛け替えのない場所、大切に付き合いたい場所になっています。「虎の子」もまた、そうありたいと願っております。
下北沢本店は平成十三年三月、代々木上原店は平成十九年六月の開店です。知る人ぞ知る銘酒や贅沢な食材を使った料理をお出しするわけではありませんが、自分が納得したお酒を選び、その酒の引き立て役に徹する料理をお出しするように心掛けています。折々の味を揃え、手間を惜しまず、手間をかけ過ぎない。その程々のところが、「虎の子」の味です。
なにぶん少人数でやっておりますので、行き届かないところもあるかとは存じますが、末長くご贔屓の程よろしくお願い申し上げます。
酔い処「虎の子」店主／萩原公子